調味料を変えて料理の質をアップ

料理のクオリティを上げるために、毎日使う調味料を変えるてみることをオススメします。特に日本人ならどこの家庭でも使うお醤油を変えることは、味付けに大きな変化が現れます。   大分県別府市にある醤油は、お醤油なのにお醤油以上の働きをしてくれます。大分県民だけでなく全国に通販ファンがいる醤油、芸能人では松下奈緒さんが愛用されているお醤油として有名になりました。お手頃サイズのものは360ml入りで540円とちょっと高級なお醤油の値段です。(その他サイズは1L/972円,1.8L/1577円なのでお取り寄せされる場合は、絶対に大きいサイズがお得です。)   煮物、角煮、お刺身、唐揚げの下味など、自分が作るあらゆる家庭の味が全て高級料亭のような味に変化してしまうのです。そもそも九州は甘いお醤油として有名ですが、その醤油を使うとまろやかな甘味と旨味が素材と絡み合うので、他のどこのメーカーのお醤油を使っても少し物足りなく感じます。   料理のクオリティを上げるには、やっぱり調味料が重要です。